المقادير
300 غ لوز
300 غ سكر ناعم
الطريقة
300 غ لوز مصلوق ومقشرو ناشف مزيان من الاحسن يبات في منديل ليلة كاملة
فياليوم الموالي نشعل الفران على نارمهيلة تقريبا من 10 حتى ل 15 دقيقة ولكن النار تكون مهيلة جدا
ثم
نقوم بطحنه ونضيف إليه 300 غ سكر ناعم ـ كلاصي ـ بنفس الكمية ثم يطحن مرة
ثانية حتى يصير بودرة وينخل حتى تفرز الحبات الغير مطحونة جيدا ونقوم
بخزنه الى حين استعماله
يستعمل في الكيك وخاصة المكارون كقاعدة رئيسية
